Ingredienser
4 glas
- ½ l æblejuice eller æblemost
- 3 skiver frisk ingefær
- 3 kanelstænger
- 3-4 hele kardemommefrø
- 4-5 hele nelliker
- 2 æbler (ca. 200 g)
- 1 flaske tør hvidvin (75 cl)
- 40 g mandelsplitter (ca. 1 dl)
- 1½ tsk. Perfect Sød eller andet flydende sødemiddel
Sådan gør du
Bland æblemost, ingefær og krydderier i en gryde, og lad det småkoge under låg i ca. 15 min.
Tag det af varmen, og lad det stå og trække i et par timer og gerne til næste dag – opbevar det koldt.
Si ingefær og krydderier fra koncentratet.
Skær æblerne i tynde skiver.
Tilsæt hvidvin, mandelsplitter og æbler, og varm gløggen godt igennem uden at koge.
Tip
Kom krydderierne i en tepose, så behøver du ikke at si koncentratet.
Du kan lave koncentratet et par dage i forvejen og opbevare det i køleskab.
