Ingredienser
4 portioner
- ½ broccolihoved (ca. 200 g)
- 1 lille salathoved efter eget valg (ca. 285 g)
- 1 bundt dild
- 250 g ærter
Mormordressing
- 1 citron
- 3 dl græsk yoghurt 2 %
- sødemiddel svarende til 25 g sukker
- salt, peber
Sådan gør du
Del broccolien i små buketter. Du kan evt. blende den. Pluk salaten i mindre stykker. Klip dilden fint.
Bland grøntsagerne sammen, og vend dilden i.
Mormordressing
Halver citronen, og pres saften. Tilsæt sødemiddel. Tilsæt yoghurt, og smag til med salt og peber.
Vend dressingen i salaten lige inden servering.
Servering
Server salaten som tilbehør til grillet fisk, fjerkræ eller en grøntsagsret.
