Ingredienser
Ca. 12 stk.
- 1 bundt broccoli (ca. 400 g)
- 1 lille løg (ca. 55 g)
- 1 æg
- 1 spsk. flydende fedtstof
- ½ tsk. stødt spidskommen
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. peber, gerne citronpeber
- 50 g edamamebønner
- 75 g salattern med højst 17 % fedt
- 3 spsk. nigellafrø
- 3 spsk. rasp
Sådan gør du
Del broccoli i mindre buketter. Blend dem helt fint, sammen med løget.
Tilsæt æg, fedtstof og krydderier.
Hak edamamebønner og salattern groft, og kom dem i blandingen.
Form farsen til 12 ruller.
Bland rasp og nigellafrø, og vend rullerne i det.
Bag dem ved 200° C i ca. 25 min. på midterste ovnrille. Vend dem et par gange.
Servering
Spis rullerne lune eller kolde, f.eks. med sød chilisovs som dyppelse.
