Ingredienser
10 portioner
- 2-3 marinerede sildefileter (ca. 175 g drænet)
- 1 stort fed hvidløg
- 2 dl græsk yoghurt 2 %
- 2 spsk. sildelage
- ½ tsk. salt
- Hvid peber
- 3 forårsløg (ca. 50 g)
Sådan gør du
Afdryp sildefileterne, og skær dem i mindre stykker på ca. 2 cm.
Pres hvidløget, og bland det sammen med græsk yoghurt, sildelage, salt og peber. Smag til med sildelage.
Bland sild i dressingen, og lad det trække i køleskabet et par timer, gerne natten over.
Snit forårsløg i fine ringe, og pynt ovenpå silden.
Servering
Server hvidløgssild som frokostret, ovenpå et stykke fuldkornsrugbrød.
