Ingredienser
4 portioner
- 1 lille hvidkål (ca. 600 g)
- ½ dåse kikærter (ca. 120 g)
- 1 spsk. olie
- 25 g græskarkerner (ca. 1 dl)
- 2 spsk. sojasauce
- 1 lille æble (ca. 55 g)
- Marinade
- 2 spsk. æbleeddike
- 2 spsk. olie
- salt, peber
Sådan gør du
Halver kålen. Fjern stokken, og snit kålen fint.
Rist kikærterne i fedtstoffet, til de har fået farve.
Tag dem af panden.
Rist græskarkernerne i et par minutter.
Tilsæt sojasauce og rør rundt, indtil sojasaucen er fordampet.
Skær æblet i tern.
Rør ingredienserne til marinaden sammen, og vend den i salaten.
Tilsæt kikærter, græskarkerner og æbletern.
SERVERING
Spis salaten som tilbehør til f.eks. kylling, hakkebøf eller en grøntsagsret.
TIP
Du kan tilsætte chili eller hvidløg, når du rister kikærterne.
