Ingredienser
Ca. 650 g
- 2-3 marinerede sildefileter (ca. 175 g drænet vægt)
Dressing
- 2 dl syrnet mælkeprodukt med højst 1,5 % fedt
- ½-1 spsk. sildelage
- 1 tsk. sennep efter smag
- salt, hvid peber
- 1-2 kogte, kolde kartofler (ca. 100 g)
- 1 lille stykke agurk (ca. 50 g)
- ½ rødløg (ca. 65 g)
Pynt
- 1 hårdkogt æg
- karse, dild eller persille
Sådan gør du
Afdryp sildefileterne, og skær dem i mindre stykker.
Rør ingredienserne til dressingen godt sammen.
Skær kartofler og agurk i små tern. Hak løget, eller skær det i tynde ringe.
Bland sild og grøntsager i dressingen, og smag til.
Skær ægget i både. Pynt retten med æg og karse eller klippet dild eller persille.
Servering
Server kartoffelsild til rugbrød.
