Ingredienser
40 stk.
- 2 æggehvider
- 50 g Perfect Fit eller andet søde- og bagemiddel
- 125 g kokosmel (ca. 3½ dl)
- 50 g rosiner
- 50 g tørrede, lyse abrikoser i små tern
- 50 g grofthakket, mørk chokolade
Sådan gør du
Pisk æggehviderne meget stive. Sigt sødemiddel i under piskning. Vend kokosmel, rosiner, abrikostern og chokoladestykker i.
Sæt på en bageplade med bagepapir med en teske. Bag ved 175° C på næstøverste rille i ovnen i 10-12 min. Afkøl kagerne på en bagerist.
