Ingredienser
4 portioner
- 100 g mandler med skind (ca. 2 dl)
- 1 dl vand
- 2 tsk. chilipulver
- 1-2 tsk. salt
Sådan gør du
Kog vandet op, og bland chili og salt i. Vend mandlerne i vandet, og lad dem trække i ca. 30 min. Fordel mandlerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 15 min. ved 180 °C. Lad dem køle af.
SERVERING
Server kryddermandler som en snack, eller tag dem med på farten.
TIP
Du kan bruge andre krydderier end chili, f.eks. hvidløgssalt og paprika
DIÆTISTENS KOMMENTAR
KULHYDRAT
Mandler har et lavt indhold af kulhydrat og påvirker ikke blodsukkeret.
FEDT
Mandler og andre nødder er en god kilde til det sunde, umættede fedt.
PROTEIN
Mandler er en god kilde til protein.
ANDET
Fødevarestyrelsen anbefaler at spise en håndfuld nødder (30 g) om dagen.
