Ingredienser
24 stk.
- 3 dl vand
- 1 pakke gær (50 g)
- 2 dl syrnet mælkeprodukt med højst 1,5 % fedt
- 1 spsk. olie eller flydende fedtstof med Nøglehulsmærket
- 1 tsk. sukker
- 1½ tsk. salt
- 150 g mysli med Nøglehulsmærket (ca. 5 dl)
- 100 g rugmel (ca. 2 dl)
- ca. 500 g hvedemel (ca. 8½ dl)
Pensling
- 1 æg eller syrnet mælkeprodukt
Sådan gør du
Lun vandet, og rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser. Hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt igennem.
Dæk dejen til, og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min.
Slå dejen ned, og form til 24 boller.
Lad bollerne efterhæve i ca. 20 min.
Pensl bollerne med et sammenpisket æg eller syrnet mælkeprodukt.
Bag myslibollerne ved 200° C i ca. 15 min. på næstøverste ovnrille.
Lad bollerne køle af på en bagerist.
Servering
Server myslibollerne til morgenmad eller som et mellemmåltid.
Tip
Vælg en mysli, der har Nøglehulsmærket eller Fuldkornslogoet.
