Ingredienser
4 portioner
- 150 g fuldkornspasta (ca. 3 dl)
- 300 g røget laks i skiver
- 1 karton mornaysauce med højst 5 % fedt (500 ml)
- 300 g helbladet spinat – løsfrossen
- 1 bakke champignon (250 g)
- salt, peber – gerne citronpeber
- 2 spsk. rasp
Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisning på emballagen.
Skær laksen i tynde strimler. Rens champignon, og skær dem i skiver eller i kvarte. Rør spinat og champignons sammen med ostesaucen. Smag til med salt og peber.
Tilsæt laks og fuldkornspasta, og hæld retten i et ovnfast fad. Drys raspen over. Gratiner retten ved 200° C i ca. 25 min.
Servering
Server gratineret pastafad med grøntsager til.
Variation
Du kan erstatte champignon med andre grøntsager, f.eks. en wokblanding.
Du kan erstatte rasp med mandelmel.
Tip
Du kan købe lakserester.
