Ingredienser
4 portioner
- 3 rødbeder, gerne forskellige, f.eks. bolsjestribet, gul og almindelig rød (ca. 400 g)
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180° C.
Skær rodfrugterne i papirtynde skiver, evt. med et mandolinjern eller en kartoffelskræller.
Få væden ud af rodfrugterne ved at lægge dem på et stykke køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Bland olie og salt i en plasticpose. Læg skiverne i posen, og ryst den godt.
Fordel skiverne på en bageplade med bagepapir, så de ikke ligger i lag.
Bag skiverne, til de er sprøde og gyldne i 20-25 min. – hold løbende øje, så de ikke bliver brændte!
Afkøl rodfrugtchipsene på en rist, når de er færdige.
Servering
Server rodfrugtchips som snacks, f.eks. med dip til. Du kan også servere chipsene som tilbehør til varm mad.
