Ingredienser
4 portioner
- 5 dl yoghurt naturel med højst 1,5 % fedt
- ½ lille spidskål (ca. 280 g)
- 1 agurk (ca. 285 g)
- 1-2 fed hvidløg efter smag
- ¼ tsk. stødt spidskommen, kan udelades
- salt, peber
Pynt
- purløg
Sådan gør du
Sæt yoghurten til afdrypning i et kaffefilter i 1-2 timer.
Snit spidskålen fint. Skær agurken i små tern. Pres hvidløg, og rør det sammen med afdryppet yoghurt.
Vend spidskål og agurk i, og smag til med salt, peber og evt. spidskommen.
Servering
Server salaten til f.eks. græske bøffer, stegt fjerkræ eller grillede grøntsager.
