Ingredienser
Ca. 4 dl
- 500 g syltekirsebær
- 2 dl vand
- 50 g sukker
- 2 tsk. citronsaft
- sødemiddel svarende til ca. 125 g sukker, gerne flydende
- evt. konserveringsmiddel
Sådan gør du
Skyl kirsebærrene, og udsten dem.
Varm vandet op til kogepunktet, og kog kirsebærrene i ca. 2 min. sammen med sukker og citronsaft.
Smag blandingen til med sødemiddel. Tilsæt evt. konserveringsmiddel. Hæld blandingen på rene glas, og luk dem straks.
De syltede kirsebær skal trække i mindst 1 døgn.
Variation
1 dl vand kan erstattes af 1 dl rom.
Tip
Du kan lave syltede kirsebær uden tilsætning af sukker. Vær opmærksom på, at holdbarheden er kortere, når man sylter uden tilsat sukker.
