Ingredienser
4 portioner
- 1 dl vand
- 25 g mørk chokolade med mindst 70 % kakao
- 25 g kakao
- 7 dl skummet- eller minimælk
- sødemiddel svarende til 40-50 g sukker, gerne flydende
Pynt
- 1 dl skummet- eller minimælk
Sådan gør du
Varm vandet i en gryde, og smelt chokoladen i det. Pisk kakaopulveret ud i blandingen. Tilsæt mælken, og varm op til kogepunktet. Tag gryden af varmen, og smag til med sødemiddel.
Varm mælken til pynt, f.eks. i mikrobølgeovn, og skum den op med en mælkeskummer.
Servering
Pynt kakaoen med mælkeskum, og server straks til et mellemmåltid, f.eks. til fastelavnsboller.
Tip
Du kan tilføje kanel, vaniljesukker, stødt kardemomme eller stødt nellike for at variere smagen.
