Ingredienser
1 portion
- 2 dl yoghurt naturel med højst 1,5 % fedt eller skyr
- Rugdrys
- ½ skive rugbrød (ca. 25 g)
- 2 spsk. hassel-, valnødder eller mandler
- 1 spsk. hampefrø
- 1 tsk. flydende fedtstof
- 1 tsk. honning
- 2 spsk. friske bær f.eks. blåbær, jordbær eller hindbær
Sådan gør du
Riv rugbrødet groft.
Hak nødder og/eller mandler groft.
Varm fedtstof op, uden at det tager farve.
Rist rugbrød, nødder og hampefrø i nogle min., til nødderne får lidt farve.
Tilsæt honning, og rør godt rundt.
Afkøl blandingen.
SERVERING
Kom rugdrys på en portion yoghurt naturel, og drys friske bær over. Spis det f.eks. til morgenmad.
TIP
Du kan lave en større portion rugdrys og opbevare det i en lufttæt beholder.
DIÆTISTENS KOMMENTAR
Rugbrød indeholder kulhydrat, der giver langsom blodsukker-stigning. For færre kulhydrater kan du lave drys uden rugbrød. Honning giver samme blodsukker-stigning som sukker.
Erstat evt. honning med sødemiddel
