Protein

Protein og diabetes: hvad gør det ved blodsukkeret, og hvad skal du vide?

Skal jeg spise mere protein, når jeg har fået diabetes? Det spørgsmål stiller mange med diabetes. Ikke nødvendigvis, men protein mætter godt og påvirker ikke blodsukkeret. Men der er ét vigtigt forbehold, du skal kende.

Hvad gør protein ved blodsukkeret? 

Protein påvirker ikke blodsukkeret, men bidrager med de vigtige aminosyrer, vi skal bruge for at vedligeholde bl.a. vores muskelmasse. 

Det gør protein til et godt valg, hvis du fx vil spise mindre kulhydrat og stadig mættes ordentligt. 

Hvor meget protein er passende med diabetes? 

Fødevarestyrelsen anbefaler 0,8 g protein per kilo kropsvægt, for en voksen person. Så hvis du vejer 70 kg, har du derfor et dagligt behov for min. 56 g protein.  

Proteinindtaget kan godt ligge højere end det normalt anbefalede. Hvis du f.eks. er meget fysisk aktiv, eller er ved at komme dig oven på sygdom, kan det være en god idé med et højere proteinindtag. Er du ældre (70+) er det også vigtigt at have fokus på, at få nok protein i din daglige mad.  

Kommer: [link til 70+] 

Spiser du færre kulhydrater, kan en øgning i proteinindtag også være relevant. Det er fordi protein mætter godt og længe, og ikke giver blodsukkerstigning.  

Men der er undtagelser, hvor du skal tale med din læge først.  

Hvornår skal du tale med din læge?

  • Har du nyreproblemer (diabetisk nefropati), kan der være begrænsninger på dit proteinindtag 
  • Er du småtspisende, undervægtig eller svært syg, bør du også tale med din behandler om dit proteinindtag
  • Tal med din behandler, inden du laver større ændringer i din kost 

Gode proteinkilder når du har diabetes 

Du kan få protein fra både animalske og vegetabilske madvarer.  

Vi optager bedst protein fra animalske madvarer som:

  • Kød
  • Fjerkræ
  • Fisk
  • Æg
  • Mejeriprodukter

Gode kilder til vegetabilsk protein er bl.a.:

  • Bælgfrugter
  • Tofu
  • Fuldkornsprodukter

Det er kun meget få proteinkilder, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, så det er vigtigt at variere de kilder, man får protein fra. Variér gerne mellem animalske og vegetabilske kilder også. 

Læs mere om de konkrete proteinkilder, og hvad de gør ved dit blodsukker og dit hjerte: 

Kød, fisk, æg og bælgfrugter

Plantebaseret protein og diabetes 

Bælgfrugter, tofu og fuldkornsprodukter kan dække dit proteinbehov uden kød og fisk. 

Men hvis du spiser plantebaseret, er det særligt vigtigt at variere dine proteinkilder. Plantebaserede fødevarer har sjældent alle essentielle aminosyrer i en madvare. 

Bælgfrugter indeholder, udover protein, en smule kulhydrat og kan derfor give blodsukkerstigning, når du spiser det i større mængde. Bælgfrugter har samtidig et højt indhold af kostfibre, og derfor vil blodsukkerstigningen ofte være moderat. 

Hvad er protein, og hvad bruger kroppen det til? 

Protein er kroppens byggesten. Det er nødvendigt for at vedligeholde muskelmassen, producere hormoner og enzymer og reparere væv. 

Protein er sammensat af aminosyrer, der hver har deres funktion i kroppen. Nogle aminosyrer kan kroppen selv lave. Andre, de essentielle, skal komme fra maden. 

Der er kun meget få madvarer, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, kroppen har brug for. Det er grunden til, at variation i proteinkilderne er vigtig. Særligt hvis du spiser plantebaseret. 

Har du brug for proteintilskud? 

Langt de fleste danskere får dækket deres behov for protein gennem kosten.  

Hvis du træner meget, kan det være nærliggende at tro, at du har behov for at tage proteintilskud, f.eks. en proteinshake. Det er sjældent nødvendigt, da det øgede proteinbehov typisk dækkes af en normal, varieret kost. 

Er du småtspisende og taber dig ufrivilligt i vægt, eller er du kritisk syg, kan det være relevant med et tilskud af protein. I de tilfælde er det en god ide at tale med din behandler eller en diætist, inden du begynder. 

Hvor får du hjælp nu? 

Er du i tvivl om dit proteinindtag med diabetes? Diabetesforeningens diætister giver dig personlig vejledning om mad og næringsstoffer.

Kontakt

Opskrifter

Ofte stillede spørgsmål

  • Protein påvirker ikke blodsukkeret.

  • Dit behov for protein ændres ikke, selvom du har diabetes. Den officielle anbefaling er 0,8 g per kilo kropsvægt. Hvis du ellers er sund og rask, kan du godt indtage mere protein, f.eks. i forbindelse med vægttab, da protein mætter godt. 

    Har du påvist nyresygdom, er det en god ide at tale med din behandler, inden du laver større ændringer i din kost.

  • Kød, fisk, fjerkræ, æg og mejeriprodukter er alle kilder til animalsk protein. Bælgfrugter, tofu og fuldkornsprodukter er vegetabilske proteinkilder. Variation er vigtigt, uanset kostpræference, for at få dækket dit behov for essentielle aminosyrer.

  • Ja. Bælgfrugter indeholder protein og kan bruges som hel eller delvis erstatning for kød. Vær opmærksom på at bælgfrugter også indeholder kulhydrater, der kan få dit blodsukker til at stige. Bælgfrugter har samtidig et højt indhold af kostfibre, så blodsukkerstigning vil være moderat.